Vi svælger i finker og surrib

Vi svælger i finker og surrib

Spørgsmål 1 af 10

Vend franskbrødsskiver i ægge/mælkeblanding. Steg dem gyldne på en pande og drys med sukker og kanel. Hvad kaldtes sådanne?

Spørgsmål 2 af 10

Hvilket kæle- og/eller øgenavn fik paneret stegt flæsk i folkemunde?

Spørgsmål 3 af 10

Hvad hedder retten hvor man serverer stegte skiver af grisens stegestrimmel med kogte kartofler og en sovs med hakkede urter?

Spørgsmål 4 af 10

Hvad kaldes grisens store rygmuskel når den er blevet saltat og røget?

Spørgsmål 5 af 10

Denne ret laves ofte af en blanding af hakket svine- og kalvekød. Farsen røres med æg, mel eller rasp, hakkede løg og krydderier. Steges på pande i passende "klumper" og serveres med kartofler, brun sovs og eventuelt rødkål. Retten hedder?

Spørgsmål 6 af 10

Hvad hed retten hvor halverede "smilende" æg blev serveret på et leje af sennepssovs? Ofte serveret med rugbrød og smør - og måske bacon- eller flæsketern.

Spørgsmål 7 af 10

Farsret med indstik af røgede flæskestrimler, bages i ovn på en bradepande med sødmælk. Mælken bruges efterfølgende til sovseopbagning. Rettens navn?

Spørgsmål 8 af 10

Hvilken ost hører ikke til: Danbo, Elbo, Hytteost, Samsø?

Spørgsmål 9 af 10

Hvad hedder retten som fremstilles af grisens hjerte, lever og nyrer? Den serveres ofte med groft rugbrød, rødbeder og fedtegrever

Spørgsmål 10 af 10

Hvilken suppe blev traditionelt serveret med flydende halverede hårdkogte æg?